英国伝統プレミアムカップケーキBellas Cupcakesは、東京白金高輪のベーカリーから、カップケーキ、ホールケーキなど、英国伝統のプレミアムスイーツを皆様に提供しております。
オープンのきっかけはイギリス人の前オーナーが、「日本には母国になるような、ふんわり、しっとり、ほろりと崩れるカップケーキがない！」「ママの素朴なカップケーキが食べたいのに、どこにも売っていない」と感じたこと。
2010年、英国人女性の小さなキッチンから生まれたBellas Cupcakesは、英国の伝統的なレシピを頑なに守りながら、おいしくて、見て楽しめるカップケーキを提供してまいります。イギリス、アメリカをはじめ多くの国でカップケーキ店がありますが、日本ではカップケーキをメインとするお店は、数えるほどしかありません。
街を散策するカップケーキのモチーフの雑貨・洋服などはあり、「カップケーキ＝可愛い」というイメージは浸透しています。一方で日常的にカップケーキの食べる習慣は、まだそこまで定着しているとは言えません。見た目だけでなく、「カップケーキ＝美味しくて幸せな気分になる」ということを東京都港区高輪周辺はもちろん全国に広げたい、幸せの輪をもっと広げていきたいと考えています。

スポンジはふわふわ、ほろほろとビクトリアサンドイッチのレシピを利用したこだわりの生地です。フレーバーは種類豊富で、日本ではなかなか出会えない味もあります。バニラはお子様の誕生日会での指名が多いカップケーキです。ココア生地にクリームチーズのフロスティングが爽やかな「レッドベルベット」は外国人や海外で召し上がったことのあるお客様は、おなじみの味として一番人気です。一度食べるとくせになり、リピートが多いフレーバーです。ミックススパイスが入ったキャロット生地にクリームチーズのフロスティングの「キャロット」は世界中でキャロットカップケーキを召し上がった方からBellasが1番と評価もいただきました。イギリス製のレモンカードを使った「レモン」やココナッツとラズベリーの相性抜群の「ココナッツ＆ラズベリー」も人気です。どれもイギリスならではのフレーバーなのでセレクトする楽しみがあると好評です。

定番メニューから季節限定・ギフト用のレギュラーメイドから、「こんなカップケーキ・ホールケーキが欲しい！」というカスタムメイドまで様々なオーダーに応えております。ホームパーティーや企業パーティーは、様々なテーマがございます。様々なスキルを持ったスタッフが力を合わせて、素敵な時間を過ごしていただけるように心を込めて作っております。様々なご相談・実績経験がございます。お問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。